Der Name ist Programm, denn ich lebe in Frankreich und zwar mittendrin, im Burgund. Das ist eine wunderschöne und ausgesprochen geschichtsträchtige Gegend, die große Bedeutung für Europa hat. Und zwar sowohl im politischen, wie auch im kulinarischen Sinne. Unter anderem davon soll auf Ma vie en France zu lesen sein. Aber nicht nur.
Rindfleischsuppe! Ja, ich weiß – ich habe den Blog sehr vernachlässigt in den letzten Monaten. Es hat sich herausgestellt, dass es im Sommer zu viel anderes zu tun gibt, als am Rechner zu sitzen. Nicht, dass es nichts zu berichten gegeben hätte – ganz im Gegenteil. Ich werde mich bemühen, im Laufe der kalten und dunklen Monate, die nun bevorstehen (brrr!), alles nachzureichen.
Manchmal traut man seinen Augen nicht. Zum Beispiel dann, wenn ein wildfremder, großer und zauseliger, aber ansonsten durchaus freundlicher, Hund beschließt, dass man ab jetzt seine neue Familie ist. So geschehen vor wenigen Tagen und zwar mir. Es geht um einen Hund, der eigentlich anders heißt, den aber alle unter seinem Spitznamen Paillasson kennen, was zu deutsch Fußmatte bedeutet.
Nun war ich eine Weile nicht aktiv hier. Places to be – things to do. So geht es wahrscheinlich jedem Blogger mal. Mindestens ebenso lange habe ich es nicht geschafft, dieses Rezept nachzukochen, mit dem mein Nachbar mich vor einiger Zeit verwöhnt hat: Jhinga Malai. Oder Garnelen auf indische Art. Ich gebe das Rezept nach erfolgreicher Erprobung gern hier weiter und warne eindringlich: das Zeug hat Suchtpotenzial!
Als ich umzog, musste ich mich leider von meiner geliebten Heißmangel trennen. Weder passte sie in den Umzugswagen, noch hätte ich hier Platz für sie gehabt. Dieser Umstand hat mich traumatisiert – bis ich auf die Bügelpresse gekommen bin.
Kürzlich habe ich endlich Currypaste gefunden, in grün und in rot. Danach habe ich wochenlang gesucht. Nun hatte ich natürlich Lust auf ein schönes Asiatisches Gericht. Entschieden habe ich mich für eine Hühnchenpfanne nach Thai-Art mit Mie-Nudeln.
Vor geraumer Zeit sprach ich mit meinem Nachbarn über Kulinarisches, zu dem wir so gar keinem Zugang finden. In meinem Fall ist das Andouillette. In seinem Polenta. Polenta? Das schmeckt doch köstlich! Und schwupp war ich in der Pflicht!
Une escapade dans le Bourbonnais – ein Wochenende vor den Toren von Moulins stand ins Haus. Wegen des Hundes buche ich gern eine Unterkunft etwas außerhalb mit Platz und Auslauf. Dieses Mal hat es uns in ein tolles chambres d’hôtes verschlagen: Le Domaine du Mijarnier in Montbeugny (03).
An der einen oder anderen Stelle habe ich es bereits erwähnt – ich will Frühling! Dazu gehört auch, dass ich keine Weihnachtskekse mehr sehen will. Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius – Wäh! Aber wohin damit? Einen Teil habe ich zu einem fabelhafte Schichtdessert verarbeitet, das außerdem auch noch was hermacht.
Das kalte Mistwetter hält an und damit die Lust auf deftige Küche. Ich würde wirklich lieber meine 100 tollsten Salatrezepte posten, aber wie es aussieht, dauert das noch… Heute gibt es also das Rezept für meinen Zwiebelkuchen, dem eine gute Prise Safran eine besondere Note verleiht.
Bonjour, oder Moin, wie man in meiner norddeutschen Heimat sagt. Mein Name ist Calli, ich bin Kater von Beruf und von mir könnt ihr was lernen. Ich bin tiefenentspannt, höchst zufrieden mit meinem Leben und lasse mich nur sehr selten aus der Ruhe bringen.
